Um clássico, um ícone, a maior sobremesa de todos os tempos! É simplesmente impossível resistir a um pudim bem feito e precisamos ter forças para comer só uma fatia. Neste domingo, pode apostar nesta receita que não tem como dar errado. Se você quiser inovar, você também pode trocar a calda de caramelo por outras caldas diferentes como de chocolate, creme de avelã e até de geleia de frutas.
No Dia dos Pais, uma das melhores maneiras de celebrar a data é com uma comida deliciosa preparada com muito carinho e a sobremesa é item de destaque, principalmente quando a ideia é agradar os pais que têm uma queda por doces.
Você vai surpreender a todos com esta delícia no almoço de domingo!
Ingredientes da calda
250g de açúcar
50ml de água
Modo de preparo da calda
Misture e coloque na fôrma com furo. Leve ao fogo baixo até que a calda fique um caramelo médio – nem muito claro, nem muito escuro.
Ingredientes do pudim
4 ovos grandes
3 xícaras de leite
2 latas de leite condensado
Modo de preparo do pudim
Preaqueça o forno a 200 graus
Numa vasilha coloque os ovos e mexa até misturar bem, adicione o leite e o leite condensado, misture bem até se tornar um líquido uniforme.
Quanto mais mexer mais homogêneo ficará!
Sempre bom evitar fazer movimentos bruscos para não incorporar ar.
Os furinhos no pudim são bolhas de ar, por isso, mexa delicadamente mesmo. Deixe a massa do pudim descansando enquanto prepara o caramelo. É importante deixar descansar a mistura para eliminar possíveis bolhas de ar e garantir um pudim lisinho.
Aposte nesta receita e siga passo a passo. Seu pai vai amar!
Se quiser sair do trivial, vale colocar 1 colher de sopa de azeite de dendê na calda e uma colher de café de gengibre ralado.
Todos ficarão encantados com a surpresa!
